Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: myhrvold nathan

3 resultados

  • MODERNIST CUISINE AT HOME
    NATHAN MYHRVOLD, MAXIME BILET
    La publicación de los seis volúmenes de la innovadora y enciclopédica obra Modernist Cuisine, compendio de técnicas de cocina, sofisticadas recetas y espectaculares fotografías, supuso toda una revelación para cocineros profesionales y aficionados por igual. A la estela de aquel éxito espectacular aún vigente, esta nueva edición acerca las enseñanzas de Modernist Cuis...
    Disponible en 48h

    99,99 €

  • MODERNIST CUISINE. EL ARTE Y LA CIENCIA DE LA COCINA
    MYHRVOLD, NATHAN / YOUNG, CHRIS
    "El libro más importante en las artes culinarias desde Escoffier".?Tim ZagatUna revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que el impresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en los últimos años la cocina modernista ha franqueado los límites de las artes culinarias. Tomando prestadas técnicas de laboratorio, los chefs de santuarios...
    Disponible en 48h

    500,00 €

  • PHOTOGRAPHY OF MODERNIST CUISINE
    NATHAN MYHRVOLD
    Disponible entre 3-6 días

    120,00 €