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EL GOURMET VEGETARIANO
Título:
EL GOURMET VEGETARIANO
Subtítulo:
Autor:
OTTOLENGHI, YOTAM
Editorial:
RBA S.A.
Año de edición:
2017
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9056-791-3
Páginas:
288
Encuadernación:
FOLIO - CARTONE
Colección:
COCINA
Disponible en 1 semana
26,00 €

 Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina  mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano,  su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones  asombrosas y refrescantes.

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