MEXICO DESDE ADENTRO HACIA FUERA

MEXICO DESDE ADENTRO HACIA FUERA

49,95 €
IVA incluido
Disponible en 48h
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-0-7148-7090-8
Páginas:
280
Encuadernación:
FOLIO - CARTONE
Colección:
49,95 €
IVA incluido
Disponible en 48h

Su restaurante en el D.F. Pujol ha pasado del puesto número 20 al 16 en los 50 best restaurants y puesto 5 en los 50 best latinamerican.

Acaba de abrir un restaurante en Nueva York, Cosme.

El libro cuenta el proceso creativo de Olvera a través de 65 recetas divididas en Cara A (las recetas más sofisticadas que se pueden encontrar en Pujol) y Cara B (recetas más sencillas que le gusta comer en casa con su familia y amigos y que sirve en otros restaurantes en el D.F.).