Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: aduriz luis andoni

4 resultados

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  MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA

  LUIS ADURIZ, ANDONI

  Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar ter...

  Disponible en 48h

  48,90 €

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  COCINAR PARA VIVIR

  FOMBELLIDA, FERNANDO / LUIS ADURIZ, ANDONI

  La alimentación juega un papel importanteátanto en el desarrollo como en la prevenciónáde enfermedades, también del cáncer. De laámano del doctor Fernando Fombellida, Cocinarápara vivir pone al alcance de todos la actualidadácientífica más avanzada en relación a laáalimentación, la nutrición y el cáncer, pero, además,ábusca la reflexión, la toma de conciencia...

  Disponible entre 3-6 días

  9,95 €

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  MUGARITZ

  ADURIZ, ANDONI LUIS

  Documenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y más de 150 fotografíasSeis capítulos temáticos explican la filosofía de Aduriz: su interacción con la naturaleza y la tecnología, un nuevo lenguaje culinario, la experiencia del comensal y sus variadas fuentes de inspiraciónAndoni Luis Aduriz está en la vanguardia de la innovación culinaria espa...

  Disponible en 48h

  49,95 €

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  INNOVACIÓN ABIERTA Y ALTA COCINA

  LARREA, JOSÉ LUIS / ADURIZ, LUIS ANDONI

  Si decimos que todas las facetas en las que se proyecta nuestra vida son expresiones de un sistema de innovación, más de uno diría que es una exageración. Sin embargo, todo lo que hacemos, lo que vivimos, se proyecta en el espacio y en el tiempo, y evoluciona. Somos actores destacados de la película del cambio, de la evolución, en definitiva, de la innovación. Llegados a...

  Disponible en 48h

  27,50 €

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