Libros de Cocina

Algunas novedades de esa materia

  • LA COCINA DEL JABALI
    FUNDACION ALICIA
    el jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. pero el renovado interés por el cerdo salvaje no ...
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    14,85 €

  • RECETAS PARA AUTÓNOMOS Y ESTUDIANTES
    LLOPIS SANCHIS, EVA
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    15,82 €

  • SUPERVEGANO
    OAKLEY, GAZ
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    29,95 €

  • GTB2.0
    BERNARDO, ISABEL
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    19,95 €

  • ARZAK SECRETOS DE COCINA
    MARI ARZAK JUAN
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    19,90 €

  • DESTILANDO ESCOCIA
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero cultur...
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    45,00 €

  • SAFAR / VIAJAR - VER Y SENTIR MARRUECOS
    LEUE, MARLIS
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    15,80 €

  • VINOS VOL.I
    ADRIÀ, FERRAN
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    59,00 €

  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS VOL.I
    ADRIÀ, FERRAN
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    55,00 €

  • POSTRES DE CÓMETELO
    SÁNCHEZ GUTIÉRREZ, ENRIQUE
    Huevos, canela, azúcar, ralladuras de limón o naranja, aceite de oliva virgen extra, ajonjolí, harina, leche, alguna fruta de temporada,? basta poner un puñado de ingredientes básicos en las manos de Enrique Sánchez para que en tan sólo unos minutos estalle una entusiasta tormenta de ideas, de ver sus intensas ganas de querer recuperar o actualizar nuestros dulces, de da...
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    19,95 €

  • DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS (3ª ED.)
    MONTES, EDUARDO / LLORET, IRENE / LOPEZ, MIGUEL A.
    En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocosaños en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el respaldo de las más importantes asociaciones nacionales involucradas y comprometidas con el sector. Los autores, a través...
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    115,00 €

  • CASQUERIAS
    ROMERO, BERNARDO
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    15,00 €