Libros de Cocina

Cocina

Algunas novedades de esa materia

  • SILENCIO, SE COME
    SILENCIO, SE COME
    COIXET, ISABEL
    «Sabios, agudos, emotivos, ocurrentes… Los textos de Isabel Coixet son un regalo».Cristina Fernández Cubas Desde el principio de los tiempos, la humanidad se ha dividido entre quienes rinden culto a Apolo o a Baco, entre los que recelan del placer y quienes se entregan sin remordimientos al goce de la comida y la bebida. Isabel Coixet, huelga decirlo, pertenece a este segun...
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  • SÁCALE PARTIDO AL HORNO
    SÁCALE PARTIDO AL HORNO
    50 recetas que sorprenderán a tus invitados. Descubre el placer de cocinar al horno. Con este libro aprenderás las ventajas de asar a baja temperatura y a combinar técnicas mixtas para obtener resultados impecables. Perfecciona todas las técnicas básicas y déjate conquistar por nuevos usos que te harán más fácil planificar y organizar tus menús cotidianos. Añade a tu...
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  • PLATOS DE CUCHARA
    PLATOS DE CUCHARA
    Los guisos y potajes más reconfortantes. Los platos de cuchara son siempre los que más nos reconfortan. Quizá sea porque sus sabores quedaron ligados a los buenos momentos que vivimos en nuestra infancia, cuando los guisos se hacían sin prisas, en el calor del hogar. Potajes, ollas, pucheros, cremas, cocidos, sopas… Con este completo libro de recetas te apetecerá recordar...
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  • PONTE FINO
    PONTE FINO
    BERASATEGUI, MARTIN / DE JORGE, DAVID
    Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato reluciente. Martín Berasategui y David de Jorge han reuni...
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  • PACK A TABLE RECETAS FACILES PARA UNA COCINA INTUITIVA REGALO BLOC DE NOTAS PARA LA LISTA DE LA COMPRA
    PACK A TABLE RECETAS FACILES PARA UNA COCINA INTUITIVA REGALO BLOC DE NOTAS PARA LA LISTA DE LA COMPRA
    CHLOE SUCREE
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  • LOS SECRETOS DE UNA BUENA MASA
    LOS SECRETOS DE UNA BUENA MASA
    GONZÁLEZ, DANNYS @DEHAPPYDOUGH
    Una guía completa para dominar las masas en casa con recetas fáciles y paso a paso.Disfruta de la magia de la fermentación y aprende a elaborar más de 60 recetas de panes espectaculares y elaboraciones deliciosas, tanto dulces como saladas, con pocos ingredientes. Este libro es el empujón que necesitas para atreverte con las masas. Con un paso a paso explicado de manera mu...
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  • RECETAS FÁCILES DE TODA LA VIDA. ENRIQUE SÁNCHEZ
    RECETAS FÁCILES DE TODA LA VIDA. ENRIQUE SÁNCHEZ
    SÁNCHEZ GUTIÉRREZ, ENRIQUE
    En este nuevo libro, Enrique Sánchez comparte una cuidada selección de recetas fáciles inspiradas en la cocina de siempre, elaboradas con ingredientes cercanos, explicaciones sencillas y el cariño que caracteriza su forma de entender la gastronomía. Como novedad, esta obra incorpora una práctica guía de especias, condimentos y plantas aromáticas, para descubrir cómo r...
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  • HIERBAS. ATLAS GASTRONÓMICO DE LAS PLANTAS SILVESTRES DEL MEDITERRÁNEO
    HIERBAS. ATLAS GASTRONÓMICO DE LAS PLANTAS SILVESTRES DEL MEDITERRÁNEO
    PIERONI, ANDREA
    Durante siglos, el campo mediterráneo fue una despensa. De sus caminos, prados y linderos se recolectaban plantas que daban sabor a la cocina cotidiana y formaban parte del saber de generaciones. Hoy, en plena revolución gastronómica y con el redescubrimiento del foraging —el arte de recolectar plantas silvestres—, este conocimiento ancestral vuelve a despertar el interés...
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  • ARROZ
    ARROZ
    NILSSON, TOVE
    Arroz frito, sushi, tahdig, onigiri, jollof, biryani, nasi goreng, mejadra, paella, risotto o jambalaya. En muchas culturas, el arroz deja de ser un simple acompañamiento para convertirse en el auténtico protagonista del plato.Según la variedad y la técnica empleada, puede quedar meloso, ligero, crujiente, pegajoso o suelto, y desplegar sabores y aromas tostados, especiados...
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  • ESTUCHE SWEET LIFE!: OH, MY COOKIE! / BAKERY HITS!
    ESTUCHE SWEET LIFE!: OH, MY COOKIE! / BAKERY HITS!
    TORÉ (@BAKERYBYNOELIA), NOELIA
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  • PACK AIRFRYER: YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA QUÉ? / MÁS AIRFRYER Y 120 RECETAS
    PACK AIRFRYER: YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA QUÉ? / MÁS AIRFRYER Y 120 RECETAS
    BANZO, SABINA
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    43,80 €

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  • LAS RECETAS DE MAMÁ ATÓMICA
    LAS RECETAS DE MAMÁ ATÓMICA
    S. ROSADO, ROCÍO
    La biblia práctica del guiso y la cocina casera de toda la vida para familias que van a mil: sabor tradicional, tiempos reales y un guiño italiano auténtico, de la mano de Mamá Atómica, influencer de cocina con más de 400.000 seguidores. Recetas de siempre para seguir haciendo hogar aunque la vida vaya demasiado deprisa Hay recetas que empiezan mucho antes de encender el ...
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    20,90 €

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