Libros de Cocina

Algunas novedades de esa materia

  • DIETA MEDITERRANEA
    PRIETO GÓMEZ, Mª ISABEL / SEGARRA ROBLES, ANA BELÉN / SERRANO ATIENZA, MÓNICA
    El uso de los productos locales y las aportaciones de las distintas culturas que habitan una determinada zona geográfica, dibujan a lo largo de la historia un rico cuadro que determina sus costumbres culinarias y de alimentación. En el Mediterráneo, este cuadro con profundas raíces culturales se denomina Dieta Mediterránea, una pieza clave de nuestro patrimonio. Sin embarg...
    En stock

    20,00 €

  • TROPICAL APACHE
    MARQUÉS, NURIA
    En stock

    28,00 €

  • POSTRES VEGANOS
    DAVIS GUILLAIN,DENISE
    En stock

    14,90 €

  • LAS RECETAS DE ALEIX
    CR TVE / SHINE
    En Las recetas de Aleix encontrarás sus mejores creaciones, como los croquetones de carabineros, el guiso de patatas con langostinos, la coca de aguacate y la crema de naranja amarga. Además, descubrirás todas las anécdotas de esta edición, el paso por el programa de Aleix, el menú de Teresa, la finalista, así como nuevas recetas del jurado de MasterChef: Pepe, Samantha ...
    En stock

    21,90 €

  • COCINA DE MERCADO
    OTEIZA BRUNO
    Disponible en 48h

    9,90 €

  • DICCIONARIO DE GASTRONOMÍA
    VALLES ROJO, JULIO
    Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con sus equivalentes en portugués, inglés y francés, así como más de 1000 remisiones a sinónimos, antónimos y términos relacionados. N...
    En stock

    39,90 €

  • EL ÉXITO INTERNACIONAL DE LA COCINA CATALANA
    BERNARDO, MERCÈ / ESCALANTE, RAÚL / ARBUSSÀ, ANNA
    El éxito de la cocina catalana en las últimas décadas es indiscutible. Lo corrobora el hecho de que Cataluña tenga el mayor número de restaurantes galardonados con la estrella Michelin de España. La personalidad y el liderazgo de los chefs, la creatividad de las recetas, la innovación y el «fenómeno Ferran Adrià» son algunos de los factores que, como es sabido, han h...
    En stock

    18,00 €

  • COCINA SUPERFACIL PARA PRINCIPIANTES
    En stock

    12,95 €

  • ENCICLOPEDIA PRÁCTICA DE LA CERVEZA
    PENALVA COMENDADOR, NURIA / EQUIPO EDITORIAL
    La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece referenciada por primera vez en unas tablillas sumerias. Egipcios, bárbaros y romanos gozaron de sus beneficios, pero su primera época de oro se sitúa sin duda en la Europa medieval, en las abadías donde los m...
    En stock

    11,95 €

  • SEMILLAS Y GERMINADOS
    CEBRIÁN, JORDI
    Las semillas atesoran toda la energía necesaria para que la planta pueda crecer y, por eso, como alimento son excepcionales y tienen un alto valor nutricional. Conoce al detalle sus propiedades para que puedas disfrutar de todos sus beneficios, sus usos en la cocina e, incluso, sus aplicaciones cosméticas. Este libro te ofrece: · Las propiedades nutricionales de 50 semillas ...
    En stock

    18,00 €

  • VERMUT
    MUÑOZ RAMOS, JUAN
    La palabra vermut denomina mucho más que una bebida, define una de las actividades lúdicas más estimadas, todo un placer social y gastronómico de barra de bar o de domingo en familia o entre amigos. Y es que el vermut está más de moda que nunca, es una de las bebidas de mayor crecimiento e innovación en los últimos tiempos. Han aparecido infinidad de nuevos productores ...
    En stock

    25,00 €

  • COCINA EN FAMILIA CON JOSETXU
    PÉREZ, JOSÉ LUIS / JOSETXU
    El último ganador de MasterChef Junior presenta las mejores recetas para realizar en familia. Con solo 11 años, Josetxo consiguió cautivar a los profesores y a la audiencia de MasterChef Junior y alzarse como el ganador de la sexta edición del programa de cocina más visto de la tele. En su primer libro, Josetxo y su padre José Luis nos presentan 24 recetas para hacer ...
    En stock

    19,95 €