Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bau f

6 resultados

  • SOBRE LAS SÁBANAS
    SOBRE LAS SÁBANAS
    OLMO BAU, CARLOS
    Sobre las sábanas, de Carlos S. Olmo Bau, recoge poemas escritos desde la enfermedad, el dolor, el miedo o la incertidumbre; en ocasiones desde una resignación que, no obstante, convive con una incesante rebeldía que, sin dejar de mirar de reojo a la muerte, aspira a construir días venideros con entusiasmo. Salas de hospitales y soledades en la noche se entrelazan con habit...
    Disponible en 48h

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  • GULA RAZONADA. NUEVA PASTELERÍA, NUEVAS REGLAS
    GULA RAZONADA. NUEVA PASTELERÍA, NUEVAS REGLAS
    BAU, FRÉDÉRIC
    Pastelería: una palabra que evoca mil emociones; un saber hacer ancestral y una fuente de placer que, sin embargo, a menudo se asocia a la abundancia, cuando lo que nuestro cuerpo reclama es poder disfrutar con la máxima levedad. Frédéric Bau, director creativo de Valrhona, explora los fundamentos de una nueva pastelería sana y juiciosa desde una perspectiva a un tiempo ci...
    Disponible en 48h

    59,00 €

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  • ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    BAU, FRÉDÉRIC / ÉCOLE DU GRAND CHOCOLAT VALRHO
    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tend...
    Disponible entre 3-6 días

    24,90 €

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  • ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    BAU, F.
    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados). Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tenden...
    Disponible entre 3-6 días

    24,90 €

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  • ANALISIS DE ESTADOS FINANCIEROS PARA LA TOMA DE DECISIONES
    ANALISIS DE ESTADOS FINANCIEROS PARA LA TOMA DE DECISIONES
    MOLINA SANCHEZ, HORACIO / RAMIREZ SOBRINO, JESUS / BAU
    "La informacion financiera es indispensable para una racional toma de deci­siones. El caracter historico de la informacion financiera y el tratamiento de la incertidumbre introduce matices en su interpretacion de cara a la proyeccion de la entidad en el ...
    Disponible entre 3-6 días

    18,00 €

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  • CONSEJOS PARA PADRES IMPERFECTOS
    CONSEJOS PARA PADRES IMPERFECTOS
    BAU, ALBERT
    Disponible entre 3-6 días

    15,00 €

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