Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bau

7 resultados

  • ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    BAU, FRÉDÉRIC / ÉCOLE DU GRAND CHOCOLAT VALRHO
    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tend...
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  • SOBRE LAS SÁBANAS
    SOBRE LAS SÁBANAS
    OLMO BAU, CARLOS
    Sobre las sábanas, de Carlos S. Olmo Bau, recoge poemas escritos desde la enfermedad, el dolor, el miedo o la incertidumbre; en ocasiones desde una resignación que, no obstante, convive con una incesante rebeldía que, sin dejar de mirar de reojo a la muerte, aspira a construir días venideros con entusiasmo. Salas de hospitales y soledades en la noche se entrelazan con habit...
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  • GULA RAZONADA. NUEVA PASTELERÍA, NUEVAS REGLAS
    GULA RAZONADA. NUEVA PASTELERÍA, NUEVAS REGLAS
    BAU, FRÉDÉRIC
    Pastelería: una palabra que evoca mil emociones; un saber hacer ancestral y una fuente de placer que, sin embargo, a menudo se asocia a la abundancia, cuando lo que nuestro cuerpo reclama es poder disfrutar con la máxima levedad. Frédéric Bau, director creativo de Valrhona, explora los fundamentos de una nueva pastelería sana y juiciosa desde una perspectiva a un tiempo ci...
    Disponible en 48h

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  • EL PINTOR DE CRACOVIA
    EL PINTOR DE CRACOVIA
    BAU, JOSEPH
    El autor, Joseph Bau (a quien los nazis tatuaron el número 69084), protagonizó en la realidad una de las escenas recogidas por Spielberg en La lista de Schindler: su boda clandestina en el campo de concentración de Plaszow. ...
    Disponible en 48h

    12,00 €

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  • ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    BAU, F.
    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados). Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tenden...
    Disponible entre 3-6 días

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  • ANALISIS DE ESTADOS FINANCIEROS PARA LA TOMA DE DECISIONES
    ANALISIS DE ESTADOS FINANCIEROS PARA LA TOMA DE DECISIONES
    MOLINA SANCHEZ, HORACIO / RAMIREZ SOBRINO, JESUS / BAU
    "La informacion financiera es indispensable para una racional toma de deci­siones. El caracter historico de la informacion financiera y el tratamiento de la incertidumbre introduce matices en su interpretacion de cara a la proyeccion de la entidad en el ...
    Disponible entre 3-6 días

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  • CONSEJOS PARA PADRES IMPERFECTOS
    CONSEJOS PARA PADRES IMPERFECTOS
    BAU, ALBERT
    Disponible entre 3-6 días

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