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  • MANUAL DEL CERVECERO Y FABRICANTE DE BEBIDAS GASEOSAS Y FERMENTAD
    CAMPANO, LORENZO
    Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de las sustancias empleadas en su fabricación: preparación de la malta, humec...
    Disponible en 48h

    11,00 €