Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: erauzkin iker

10 resultados

  • ESCUELA DE CARNES
    ESCUELA DE CARNES
    ERAUZKIN CAÑADA, IKER
    La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que abarca animales de crianza y salvajes de los que se extraen las piezas a cocinar: ternera, cerdo, oveja, cabra, c...
    Disponible en 48h

    22,95 €

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  • RECETAS PARA DESLUMBRAR EN DIAS ESPECIALES
    RECETAS PARA DESLUMBRAR EN DIAS ESPECIALES
    ERAUZKIN, IKER
    Convocar a nuestros seres queridos, pensar un menú espectacular al gusto de todos, hacer la compra cuidando cada detalle, ponernos el delantal y nuestra música preferida mientras preparamos con mimo cada ingrediente, disponer la mesa con la mejor vajilla... Cada paso es un regalo para nuestros invitados. Cocinar en días especiales es ya una celebración, y en este libro enco...
    Disponible en 48h

    21,90 €

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  • CARNE
    CARNE
    ERAUZKIN, IKER
    La cocina de la carne va más allá de las cocciones a la plancha y los estofados: descubre todas las posibilidades que te ofrece este imprescindible alimento. En solo tres pasos te convertirás en un experto cocinero. Partiendo de una receta muy sencilla pasarás por un plato un poco más elaborado, y llegarás a una propuesta de chef de alta cocina. Con procesos sencillos y m...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

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  • APERITIVOS Y ENTRANTES
    APERITIVOS Y ENTRANTES
    ERAUZKIN, IKER
    En este libro encontrarás una gran variedad de propuestas para preparar en casa aperitivos y entrantes originales y deliciosos. Descubre las brochetas, los vasitos o los crujientes en solo tres pasos: parte de lo básico, pasa por recetas un poco más elaboradas y llega al nivel más sofisticado de la cocina del pica-pica. Además, encontrarás buenas ideas y trucos para dar u...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

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  • POSTRES
    POSTRES
    ERAUZKIN, IKER
    Atrévete a preparar en casa todo tipo de postres. En este libro encontrarás las recetas para elaborar, en solo tres pasos, platos dulces al gusto de todos. Postres con fruta, con crema y helado, con hojaldre... y, por supuesto, ¡con chocolate! Desde clásicos bizcochos caseros a sofisticados mousses con salsas imaginativas. Incluso te proponemos que te atrevas con los vasito...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

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  • ARROCES Y PASTA
    ARROCES Y PASTA
    ERAUZKIN, IKER
    Preparar platos de arroz o de pasta es sencillo. Pero con frecuencia no vamos más allá del típico plato de pasta con salsa o arroz con sofrito. Con esta colección ya es posible pasar de lo básico a la alta cocina en tres pasos: se parte de un plato básico, se pasa por otro un poco más elaborado, y se llega a un nivel de cocinero experto. Todo explicado de forma muy senc...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

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  • PESCADO
    PESCADO
    ERAUZKIN, IKER
    Atrévete a ir un poco más allá del rebozado en harina y la cocción a la plancha y descubrirás que el pescado es un alimento tan versátil como sabroso. Con esta colección pasarás de lo básico a lo profesional en solo tres pasos. Partiendo de una receta sencilla, pasarás a un plato más elaborado y culminarás tu aprendizaje con un plato de chef. Descubre las mejores re...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

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  • VERDURAS Y LEGUMBRES
    VERDURAS Y LEGUMBRES
    ERAUZKIN, IKER
    Descubre todas las posibilidades de las verduras y las legumbres, que más allá de las cocciones al vapor o los guisos, ofrecen un abanico de posibilidades que te sorprenderá. Pasa de lo elemental a lo profesional en solo tres pasos. Una receta báscia o muy sencilla es el punto de partida para pasar a un plato un poco más elaborado y culminar con una preparación s emiprofe...
    Disponible en 1 semana

    20,00 €

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  • EL LIBRO DE SALSAS DE IKER
    EL LIBRO DE SALSAS DE IKER
    ERAUZKIN, IKER
    Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña. Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde u...
    Disponible en 48h

    23,50 €

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  • LA COCINA DE IKER
    LA COCINA DE IKER
    ERAUZKIN, IKER
    Disponible entre 3-6 días

    18,00 €

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