Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: garcia duarte francisco de borja

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  • LA GASTRONOMÍA DE AL ÁNDALUS
    LA GASTRONOMÍA DE AL ÁNDALUS
    FRANCISCO DE BORJA GARCÍA DUARTE
    La gastronomía es uno de los elementos culturales más distintivos de una sociedad. En el caso de la andalusí, es reflejo de su propia mezcolanza: a aquella rica base hispano-romana ?común al Mediterráneo?, se suma la islamización y orientalización introducidas por las refinadas élites que buscaban emular a la corte de la cuna del islam: la Gran Siria. Desde recetarios d...
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  • MOZARABES EN EL ORIGEN DE LOS REINOS CRISTIANOS
    MOZARABES EN EL ORIGEN DE LOS REINOS CRISTIANOS
    GARCIA DUARTE, FRANCISCO DE BORJA
    Al estudiar las fuentes documentales de los reinos cristianos del norte cantábrico vemos que, en su formación y expansión, es fundamental el fenómeno de la repoblación con clérigos y sus familias que llegan al norte desde Al Andalus. Son cristianos, conocidos como mozárabes, que van llegando en sucesivos períodos produciendo una clara aculturación de las zonas repoblad...
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  • LA LITERATURA EN ANDALUZ
    LA LITERATURA EN ANDALUZ
    GARCIA DUARTE, FRANCISCO DE BORJA
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