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  • GUIA CONTROL DE ALERGENOS Y ETIQUETADO ALIMENTARIO
    LERMA OUERTAS FRANCISCO JOSE
    El objetivo de esta obra es ofrecer a los profesionales relacionados con la industria alimentaria la información necesaria para ajustarse a la nueva ley de información alimentaria. Por ello, se exponen los alimentos potencialmente peligrosos y los protocolos de actuación para evitar riesgos o reaccionar en caso de producirse una alarma alimentaria causada por sus productos e...
    Disponible en 48h

    15,50 €