Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mataix verdu jose

3 resultados

  • TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS
    MATAIX VERDU, JOSE
    Desde su aparición por los años ochenta, esta Tabla de composición de alimentos ha sido referencia ineludible para médicos, farmacéuticos, dietistas y estudiantes. Las presentes tablas han recogido los valores más relevantes de la bibliografía más actual ...
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  • HORTALIZAS Y VERDURAS EN LA ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA
    MATAIX VERDÚ, JOSÉ / BARBANCHO CISNEROS, FRANCISCO JAVIER
    Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desde la prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina su cultivo, uso culinario,...
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  • NUTRICION PARA EDUCADORES
    MATAIX VERDU, JOSE
    Disponible entre 3-6 días

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