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EL SUPERMERCADO

MEDINA MARTÍN, FELIPE / ORTEGA BURGOS, ENRIQUE

Esta obra es la primera escrita en castellano que describe el funcionamiento actual de las empresas de supermercados, analizando de forma exhaustiva cada una de las disciplinas y trabajos relacionados con su actividad gracias a la aportación de los principales actores del sector, protagonistas de su desarrollo durante los últimos 40 años. La obra, recoge un análisis del fun...

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