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SEMBRAMOS, COMEMOS Y VIVIMOS

ORTEGA SANTOS, ANTONIO (ED.)

Ante la crisis climática y energética que estamos viviendo, debemos encontrar respuestas y soluciones frente a algunos de los más urgentes retos que tenemos y debemos afrontar: como alimentarnos. Este volumen presenta respuestas adaptativas desde los sistemas agroalimentarios al reto de como alimentar al conjunto de la humanidad de forma sustentable y respetuosa con la tierr...

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EN LAS CÁRCELES DEL CAPITAL HUMANO

MUÑOZ RODRÍGUEZ, DAVID / SANTOS ORTEGA, ANTONIO

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EVOCANDO AL EDÉN

CARIÑO OLVERA, MICHELINE / BRECEDA SOLÍS, AURORA / ORTEGA SANTOS, ANTONIO / CASTRORENA DAVIS, LORELL

Los oasis de la Península de Baja California fueron construidos en el siglo XVIII por la colonización jesuita para introducir la agricultura e implicaron una de las mayores transformaciones de sus ecosistemas. El resultante paisaje oasianomexicano se asemeja a los oasis del Levante, África del Norte, Medio Oriente, India y China. Con sistemas de regadío, huertas y una ganad...

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