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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ramos cormenzana alberto

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PROBIÓTICOS Y SALUD

RAMOS CORMENZANA, ALBERTO / FÁTIMA NADER MACÍAS, MARIA ELENA / MONTEOLIVA SÁNCHEZ, MERCEDES

Esta obra pretende dar una visión completa del tema de los probióticos, su definición, parte de su historia antigua y reciente, sus aplicaciones en diferentes áreas de la salud humana y animal. Se complementa con las propiedades tecnológicas de los microorganismos probióticos y las regulaciones que están vigentes actualmente para su uso y aplicación. La idea del libro s...

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