Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca josep

13 resultados

  • EL CELLER DE CAN ROCA
    EL CELLER DE CAN ROCA
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo ...
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  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
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  • LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER / ROCA, JOAN
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca,...
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  • ENTRE LA LECTURA, LA ESCRITURA Y LA EDUCACION
    ENTRE LA LECTURA, LA ESCRITURA Y LA EDUCACION
    BALLESTER-ROCA, JOSEP / IBARRA-RIUS, NOELIA
    Se cumplen ahora 30 años de la fundación de la Sociedad Española de Didáctica de la Lengua y la Literatura (SEDLL), vinculados a la disciplina y a su profesorado e investigadores. La efeméride representa un hito en el trayecto vital de la entidad y constituye un espacio idóneo para la reflexión, la revisión en profundidad de la historia del área, la cartografía de su ...
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  • CRISIS CLIMÁTICA
    CRISIS CLIMÁTICA
    ROCA TRESCENTS, JOSEP
    La crisis climática se agudiza a un ritmo inexorable y vertiginoso. Hace ya más de dos décadas especialmente desde la Cumbre de Kioto se hizo evidente que lo realmente amenazado no era la economía de mercado, devoradora de energía, sino la calidad de vida y el equilibrio del planeta, maltrechos ambos de forma acelerada por el calentamiento global, provocado por las emision...
    Disponible entre 3-6 días

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  • LOS MISTERIOS DE BARCELONA
    LOS MISTERIOS DE BARCELONA
    MILÀ DE LA ROCA, JOSEP NICASI
    Los misterios de Barcelona (1844) fue a primera narración contemporánea del siglo XIX, en la línea de Les mystères de Paris (1842-1843) de Eugène Soe, Los misterios de Madrid (1844-1845) de Juan Martínez Villergas o Les mystères de Londres (1843-1844) de ...
    Disponible en 48h

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  • DESTILANDO ESCOCIA
    DESTILANDO ESCOCIA
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero cultur...
    Disponible en 48h

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  • EL CELLER DE CAN ROCA
    EL CELLER DE CAN ROCA
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    «Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca. Il s?agit d?un grand ouvrage reprenant l?histoire, les techniques, les sources d?inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinaire du meilleur restaurant du monde. Le livre, d?une production exquise (grand fo...
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  • AGONÍA DE LAS ÓRDENES Y CONGREGACIONES RELIGIOSAS
    AGONÍA DE LAS ÓRDENES Y CONGREGACIONES RELIGIOSAS
    ROCA TRESCENTS, JOSEP
    He aquí un texto, osado y atípico, que despoja el estado religioso de sus ornamentos sagrados y sobrenaturales y lo analiza con el rigor de los números y como un fenómeno sociológico, ya que se ajusta a todas sus leyes. Las órdenes y congregaciones religiosas no son propiamente multinacionales del espíritu. Sin embargo, la profunda crisis que acumulan desde los tiempos d...
    Disponible en 48h

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  • TRAS LAS VIÑAS
    TRAS LAS VIÑAS
    ROCA, JOSEP
    Un libro de vinos excepcional que vincula la historia de 12 bodegueros de todo el mundo con sus vinos, escrito por Josep Roca, uno de los mejores sumillers del mundo, e Inma Puig, psicóloga de reconocido prestigio internacional.In vino veritas, dijo Plinio el Viejo. «En el vino está la verdad», y en busca de esa verdad partieron Josep Roca e Inma Puig.El resultado es este...
    Disponible entre 3-6 días

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  • LA FORMACION LECTORA Y LITERARIA
    LA FORMACION LECTORA Y LITERARIA
    BALLESTER ROCA, JOSEP
    Este libro parte de la perspectiva según la cual el camino de la renovación de la educación lectora y literaria debe partir de la recuperación de su valor instructivo. La capacidad cognoscitiva para interpretar la realidad y la construcción sociocultural del ser humano constituyen dos de los ejes fundamentales de esta obra. ...
    Disponible entre 3-6 días

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  • GLOBALIZACION 3.1 DECALOGO PARA LA HOJA DE RUTA
    GLOBALIZACION 3.1 DECALOGO PARA LA HOJA DE RUTA
    ROCA TRESCENTS, JOSEP
    Pablo es un chico normal y corriente pero está sufriendo acoso escolar (bullying), y no sabe cómo afrontarlo. ¿Cómo librarse de unos chicos que te están haciendo la vida imposible? La clave quizás se encuentre escondida en una receta de magdalenas? Narrado en primera persona, el protagonista nos va contando todos sus sentimientos y preocupaciones, hasta encontrar una solu...
    Disponible entre 3-6 días

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  • LOS ORÍGENES DE LA PSICOLOGÍA HUMANISTA
    LOS ORÍGENES DE LA PSICOLOGÍA HUMANISTA
    CAMINO ROCA, JOSEP LLUÍS
    En la obra se definen los fundamentos del Análisis Transaccional, línea incluida dentro de la Psicología Humanista, fundada por el psiquiatra Eric Berne. Se recogen los métodos específicos de este sistema para su aplicación en psicoterapia y educación, con una visión didáctica y de fácil empleo. En el Anexo se integra un material de refuerzo. ...
    Disponible entre 3-6 días

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