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ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES

VALENCIA DÍAZ, FÉLIX

Recorrido general por la cultura vitivinícola española. Es una acercamiento básico a todo lo concerniente a las elaboraciones, crianzas, tipos de vinos, cepas, y demás aspectos relacionados con el mundo del vino. También se tratan aspectos relacionados con elaboraciones y catas de destilados, y legislaciones del sector.Es una herramienta indispensable para los profesionale...

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