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  • ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES CAZA
    VILLEGA, A.
    Las recetas para carnes, aves y caza sirven de fundamento para multitud de elaboraciones con otros productos, pues son el pilar para un conocimiento profundo de la cocina. Los fondos y salsas que se utilizan para este tipo de materias primas supondrán una magnífica base de aprendizaje para el lector, y le resultarán especialmente útiles debido a su versatilidad y adaptabili...
    Disponible en 48h

    26,95 €