Búsqueda de Editorial : DIAZ DE SANTOS

162 resultados

  • MANUAL DEL EXPERTO. EL CORTADOR Y EL SOMMELIER DEL JAMÓN
    VENTANAS BARROSO, JESÚS / SILVA RODRÍGUEZ, ANTONIO
    En los últimos años hay un creciente interés por el jamón curado en un amplio espectro de personas que se dedican a su producción, elaboración, corte o servicio, o a las que simplemente les gusta deleitarse con este exquisito producto, pero que, por su nivel de formación científico-técnica, les resulta complicado iniciarse y profundizar en su conocimiento. ...
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    32,00 €

  • DE LA SEXUALIDAD DIVERSA A LA TERAPIA (IN)NECESARIA
    MARKEZ ALONSO, IÑAKI
    Si bien hace un siglo los pioneros del psicoanálisis se adentraron en la sexualidad casi como algo homogéneo, con la mirada masculina y adentrándose ocasionalmente en la homosexualidad, hoy día la diversidad en la sexualidad nos exige mayor conocimiento, pues los puntos de vista ofrecen miradas muy diferentes: desde lo biológico y reproductor, la etología sexual (la orien...
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  • ESCUCHA ACTIVA
    ELENA ARISTE MUR
    La metodología de la Escucha Activa: Actitudes, Habilidades y Estructura de Intervención, basada en el Modelo Humanista Counselling centrado en la persona, complementa a la formación que podamos tener sobre comunicación. Abre un nuevo horizonte a las personas que han optado por conocerla y formarse en ella. Al alcance de toda persona por su sentido práctico y estructura se...
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    39,00 €

  • LA VIOLENCIA CONTRA LAS MUJERES
    RUIZ JARABO, CONSUELO / MILLÁN SUSINOS, RAQUEL / ANDRÉS DOMINGO, PALOMA / NOGUEIRAS GARCÍA, BELÉN
    El libro que presentamos, una reedición actualizada y ampliada del que fue publicado en 2004, se estructura en tres grandes apartados. Después de la introducción de Fina Sanz, que conceptualiza el buentrato y el maltrato en todas sus dimensiones, en la primera parte se incluyen cuatro capítulos dirigidos a facilitar la comprensión del origen y finalidad de las múltiples v...
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    29,00 €

  • APRENDIENDO A APRENDER, LOS COMIENZOS
    CARBALLO, ROBERTO
    Este primer libro muestra los primeros pasos para caminar hacia una comunidad de aprendizaje en el aula y fuera de ella, continua y en constante reproducción ampliada. Todos para todos, y en todo tiempo, en un aprendizaje continuo, interrelacionado y glo ...
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  • Q.F.D.
    ZAIDI, A.
    El objetivo principal de la empresa hoy en día es la satisfacción del cliente, condición necesaria para su supervivencia, permanencia y rentabilidad. Para alcanzar este objetivo, la empresa dispone del QFD. Los principios y aplicación de éste están descritos en esta obra, la primera escrita en francés y totalmente consagrada al Quality Function Deployment (Despliege de l...
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  • CALIDAD TOTAL EN LA GESTION SERVICIOS
    ZEITHAML, V.A.
    El modelo propuesto por los autores, que controla cinco atributos de la calidad de gestión de servicios -fiabilidad, empatía, seguridad, capacidad de respuesta y elementos tangibles- ataca de forma directa la generalizada tendencia a sobre prometer. Al comparar las percepciones y las expectativas de los consumidores, el modelo provee a los directivos de marketing con dos ópt...
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  • CULTURA DE EMPRESA Y RENTABILIDAD
    KOTTER,J.P.
    Las raíces de este libro se orientan en dos direcciones.Por una parte, Kotter aporta veinte años de investigaciones sobre el comportamiento empresarial; sus trabajos se han centrado en los últimos años en el tema del liderazgo y, en dos ocasiones, ha tocado, pero no en profundidad, los aspectos relacionados con la cultura empresarial.Por su parte, Heskett aporta un historia...
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  • ECONOMÍA DESDE EL CORAZÓN
    DELGADO Y UGARTE, JOSU IMANOL / ESTELLÉS ESCORIHUELA, NARCISO
    Este obra trata sobre el pensamiento económico, desde el fundamento de la Teoría Económica que tiene Josu Imanol Delgado y Ugarte, considerado como uno de los mejores economistas en estos momentos. Y todo ello a través de un desarrollo extenso de los temas y a partir de las preguntas realizadas por un experto en la materia, como es Narciso Estellés Escorihuela. ...
    Disponible en 3-4 días

    23,00 €

  • EL LIBRO DE LA NEGOCIACION 5ª EDICION
    PUCHOL, LUIS / PUCHOL, ISABEL
    La negociación es un fenómeno humano, diario y universal, Desde niñostodos los seres humanos negociamos. Desde bebés aprendemos que, acambio de nuestras sonrisas nuestros padres nos proporcionan alimento, limpieza, descanso y amor. Por eso resulta paradójico que, alcanzadala edad adulta, olvidemos aquellas habilidades tan precozmenteaprendidas. En la vida diaria empezamos ...
    Disponible en 48h

    20,00 €

  • INTRA-EMPRENDIZAJE
    IRIZAR ETXEBERRÍA, IÑAZIO
    El libro trata sobre el intra-emprendizaje, también llamado emprendizaje corporativo, como medio para la mejora de procesos, servicios y productos, y para la creación de nuevos procesos, servicios y productos, en empresas y organizaciones existentes. Desarrolla una metodología específica para la generación de un portafolio de ideas innovadoras. Dicha metodología se basa e...
    Disponible en 3-4 días

    20,00 €

  • ADOLESCENTES !A LA MESA!
    FRONTERA IZQUIERDO, PEDRO / CABEZUELO HUERTA, GLORIA
    La adolescencia, el paso de niño a adulto, es un periodo difícil, tanto para el propio adolescente como para sus familiares. Son años de cambios rápidos, físicos, psíquicos y de conducta. Muchos padres no están preparados para comprender esta evolución, pero deben seguir guiando a sus hijos, dándoles apoyo, afecto y conocimientos.Uno de los aspectos que más hay que cu...
    Disponible en 48h

    16,00 €

  • EMPLEO SOSTENIBLE
    ALCOVER DE LA HERA, CARLOS MARÍA
    Trabajar, jubilarse, ser mayor, envejecer no tienen los mismos significados enla actualidad que los que tenían en el siglo XX. Sin embargo, buena parte delas percepciones, actitudes, comportamientos y decisiones de muchas personas,organizaciones y poderes públicos continúan anclados en modelos mentales, suposiciones y normas que no se corresponden con las nuevas realidades.T...
    Disponible en 48h

    23,00 €

  • LA OBESIDAD MÁS ALLÁ DE LOS ESTILOS DE VIDA
    SORIGUER ESCOFET, FEDERICO J. CASIMIRO
    La obesidad ha llegado a ser un grave problema de salud pública mundial. Siempre ha habido personas obesas y ya Marañón, en 1926, con su Gordos y flacos (alque este libro pretende rendir un modesto homenaje), se ocupó de la obesidadcomo un problema clínico. Pero estaba aún lejos de convertirse en el gran problema al que todas las agencias de salud pública del mundo inten...
    Disponible en 48h

    35,00 €

  • CÓMO CAPACITAR EXCELENTES DOCENTES INNOVADORES
    MENCHÉN BELLÓN, FRANCISCO
    Francisco Menchén, con gran maestría, ofrece a los docentes, en este atinado ensayo, la oportunidad de conectar la dimensión mágica de la vida, con la sabiduría divina. Cada ser humano debe explorar en su interior el sentido principald e su existencia: ser creatio. Ser autor y actor de su propia historia será la transformación más genial.MARÍA CÁNDIDA MORAES Doctora e...
    Disponible en 48h

    23,00 €

  • EL LIBRO DEL DISEÑO DE LOS CENTROS DE CONTROL
    GONZÁLEZ LEFLER, ARMANDO
    En el mundo de la Automatizaci¢n, "Digitalizaci¢n" e "Internet de las cosas" son conceptos que escuchamos y sobre los que debatimos a diario, por ese motivo, no pod¡amos olvidarnos del lugar donde se centraliza toda esa informaci¢n digitalizada, EL CENTRO DE CONTROL.Cada Centro de Control es £nico, y su dise¤o se centra en las personas que trabajan en ?l, por eso, la mayo...
    Disponible en 48h

    35,00 €

  • MANUAL PRÁCTICO DE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
    GONZÁLEZ MILLÁN, JOSÉ JAVIER / RODRÍGUEZ DÍAZ, MIRYAM TERESA
    La planeación estratégica se ha convertido desde hace décadas en una de las herramientas de la planeación empresarial más utilizadas alrededor del mundo, sin importar el tamaño y el tipo de empresa al cual se refiera. Es, por tanto, que éste libo presenta a los lectores (ya sean empresarios o académicos) una versión en manual práctico para aplicar el proceso completo ...
    Disponible en 3-4 días

    16,00 €

  • MANUAL DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA
    OLVEIRA FUSTER, GABRIEL
    La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios q...
    Disponible en 48h

    35,00 €

  • 100 PROPUESTAS PARA LA POSGLOBALIZACIÓN
    GOÑI ZABALA, JUAN JOSE
    Estamos viendo no pocas posiciones críticas a este fenómeno de lo global, y sus consecuencias. Surgen defensores del gobierno más local, de los movimientosecologistas y de las economías alternativas, pero todos estos movimientos están desconectados. La riqueza social es más que la riqueza económica o la innovación en los modelos de negocio. Necesitamos modelos inclusivo...
    Disponible en 48h

    28,00 €

  • EL DESAFIO DEL FORMADOR FRENTE AL APRENDIZAJE
    VERJANO D¡AZ, FRANCISCO
    ¿Quién no ha experimentado alguna vez el nerviosismo, la intranquilidad o los desvelos de dar una charla, una conferencia o cualquier otra exposición pública? Afrontar y superar estos sentimientos es quizás  el reto más importante para cualquier formador, por lo que este manual se convierte en un mecanismo imprescindible de ayuda para el formador en el dif¡cil trance de...
    Disponible en 3-4 días

    19,00 €

  • DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS (3ª ED.)
    MONTES, EDUARDO / LLORET, IRENE / LOPEZ, MIGUEL A.
    En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocosaños en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el respaldo de las más importantes asociaciones nacionales involucradas y comprometidas con el sector. Los autores, a través...
    Disponible en 48h

    115,00 €

  • MODELOS MATEMÁTICOS PARA CIENCIAS EXPERIMENTALES
    DE LA HORRA NAVARRO, JULIÁN
    El objetivo fundamental de este libro es que los alumnos de los Grados experimentales descubran que los Modelos Matemáticos constituyen una ayuda inestimable en sus estudios, porque facilitan enormemente su análisis sistemático y porque proporciona soluciones automáticas y científicas, además de una interpretación sencilla de los resultados obtenidos. La primera parte de...
    Disponible en 48h

    20,00 €

  • INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
    DOS SANTOS, MANUEL ALONSO
    Esta obra pretende ayudar al estudiante universitario en su tarea de estudio de la investigación de mercados proporcionando un texto amigable y práctico. Cuando ha sido posible se han proporcionado ejemplos en el desarrollo de la explicación de forma con ...
    Disponible en 3-4 días

    19,00 €

  • GÉNERO Y SALUD
    CASADO MEJÍA, ROSA / GARCÍA-CARPINTERO MUÑOZ, Mª ÁNGELES
    Este libro trata de mostrar la influencia de las relaciones desiguales entre hombres y mujeres en la salud de unos y otras, donde su máximo exponente es laviolencia machista.Partiendo de conceptos más generales como la construcción cultural de las desigualdades, entre ellas las de género, y su evolución histórica unida a la evolución del feminismo, se tratan temas de act...
    Disponible en 48h

    36,00 €

  • EXPERIMENTACIÓN AGRARIA
    FERNÁNDEZ ESCOBAR, RICARDO / TRAPERO CASAS, ANTONIO / DOMÍGUEZ JIMÉNEZ, JUAN
    El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigación, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la producción agrícola realizan procedimientos estadísticos sencillos para determinar si una nueva técnica, variedad ...
    Disponible en 48h

    33,00 €

  • GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN ENFERMERÍA
    SERRANO GIL, ALFONSO / TEJEDOR MUÑOZ, LOURDES
    La gestión correcta de los recursos humanos es la pieza clave para el buen funcionamiento de cualquier centro hospitalario, ya que se ocupa del mayor activoque poseen, sus profesionales. Las direcciones de Enfermería y sus mandos intermedios son grandes gestores de recursos humanos, ya que el 60% de las plantillas de los centros sanitarios dependen de la división de Enfermer...
    Disponible en 48h

    26,00 €

  • ENFERMERÍA FAMILIAR Y COMUNITARIA
    AYUSO MURILLO, DIEGO / TEJEDOR MUÑOZ, LOURDES / SERRANO GIL, ALFONSO
    INDICE RESUMIDO: ACTIVIDAD ASISTENCIAL. Competencias clínicas y metodológicasavanzadas en el ámbito familiar y comunitario. La atención enfermera comunitaria en la infancia y adolescencia. La atención enfermera comunitaria en la etapa adulta .Promoción de la salud y prevención de la enfermedad en la etapa adulta. La atención enfermera a la salud sexual, reproductiva y d...
    Disponible en 48h

    46,00 €

  • ECONOMÍA DE BARBACOA
    MOLINA MOCHÓN, JUAN ANTONIO
    ?Quién no ha tenido que lidiar con amigos plastas que, ganando unos eurillos en bolsa, dan sabios consejos de inversión en eventos sociales?, ?cuántas veceshemos tenido que soportar a nuestro cuñado o vecino intentándonos explicar por qué se ha producido esta crisis mientras soporta una cerveza en su mano?, ?odar la razón a nuestro jefe en disertaciones absurdas sobre c...
    Disponible en 3-4 días

    20,00 €

  • LOS PROFESIONALES DE ENFERMERIA ANTE LA LEY
    HIDALGO CEREZO, ALBERTO / SERRANO GIL, ALFONSO / DÍAZ-AMBRONA BARDAJÍ, Mª DOLORES / RUIZ JIMÉNEZ, JU
    En un estudio realizado en 2017 por la Sociedad Española de Medicina de Urgencias y Emergencias (SEMES), la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria (SESPAS), y la Organización Médica Colegial (OMC), el 91'3% de los profesionales encuestados afirmó que la presión judicial se ha incrementadoconsiderablemente en los últimos años. El 86'7% reconoció...
    Disponible en 3-4 días

    22,00 €

  • EL CANVAS DE LA INNOVACION
    CORMA CANOS, FRANCISCO
    El nacimiento de este manual obedece a una razón fundamental: encontrarme repetidamente con la realidad de que no se dispone de método para hacer las cosas,en este caso el iniciar y hacer efectivo el proceso de innovación. Ello me llevó durante tres años a analizar los motivos y causas originarias, a estudiara los autores del tema y a proponer alternativas hasta dar con la...
    Disponible en 48h

    28,00 €


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