Búsqueda de Editorial : MONTAGUD

15 resultados

  • EL CELLER DE CAN ROCA
    EL CELLER DE CAN ROCA
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo ...
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  • RAMÓN FREIXA, COCINAR FELICIDAD
    RAMÓN FREIXA, COCINAR FELICIDAD
    RAMÓN FREIXA
    Más de 350 páginas, casi 60 creaciones detalladas en cada proceso y acompañadas de sus claves creativas, 145 imágenes, una cuidada selección de productos dotados por derecho de la misma relevanciaque el plato. Los datos, que ya conformarían una obra gastronómica de altura de por sí, adquieren una nueva dimensión al articular una colección de autor en la que brillan la...
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  • ECHAURREN
    ECHAURREN
    PANIEGO, FRANCIS
    La obra definitiva del restaurante riojano galardonado por la Guía Michelin con 2 estrellas Michelin verá la luz el próximo 18 de Noviembre. Hasta ese mismo día puede usted hacerse con la obra de Chefe, Marisa y Francis Paniego en esta página, comprarlo con un descuento de lanzamiento y recibirlo firmado y dedicado por el autor. Sinopsis: Se encuentra usted ante un lib...
    Disponible en 1 semana

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  • MANUAL PRACTICO DE PASTELERIA
    MANUAL PRACTICO DE PASTELERIA
    ARROYO, ROCIO
    Disponible en 1 semana

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  • PASTRYREVOLUTION 69 ROCIO ARROYO 2024
    PASTRYREVOLUTION 69 ROCIO ARROYO 2024
    Disponible en 1 semana

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  • JOSÉ CARLOS GARCÍA, RAÍCES ANDALUZAS
    JOSÉ CARLOS GARCÍA, RAÍCES ANDALUZAS
    GARCÍA, JOSÉ CARLOS
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  • CUINA CATALANA
    CUINA CATALANA
    SIERRA, BORJA / GÓMEZ, ÓSCAR
    Cocinar nos hace felices y este libro es nuestra manera compartir esa alegría. Nos hemos atrevido a escudriñar, analizar, describir y elogiar a la cocina catalana, que es la nuestra. Desde el amor devoto, claro, porque se ama lo que se mama. Lo hacemos armados de cariño, un puñado de certezas y una tonelada de convicciones. Y aun escribiendo desde el entusiasmo, no te vamo...
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  • SARTORIA PANATIERI
    SARTORIA PANATIERI
    PANATIERI, RAFA / SASTRE, JORGE
    Descubre qué sucede en una de las mejores pizzerías del mundo! La vuelta al origen y a lo auténtico. El respeto por el producto. Cada producto que llega a Sartoria Panatieri ha sido seleccionado entre cientos de ellos que pueden parecer iguales pero no lo son. Analizamos producto y productores, qué hacen y cómo lo hacen y si están en línea con nuestros principios de so...
    Disponible en 1 semana

    94,85 €

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  • PASTRYREVOLUTION 67 L'ATELIER ERIC ORTUÑO ESENCIA DE PASTELERIA
    PASTRYREVOLUTION 67 L'ATELIER ERIC ORTUÑO ESENCIA DE PASTELERIA
    Disponible entre 3-6 días

    36,50 €

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  • PASTRYREVOLUTION 66 JAVI SANZ Y JUAN SAHUQUILLO EN NCOLAVA DE DULCE
    PASTRYREVOLUTION 66 JAVI SANZ Y JUAN SAHUQUILLO EN NCOLAVA DE DULCE
    Disponible entre 3-6 días

    36,50 €

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  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    Disponible en 2 semanas

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  • MARCOS GRANDA / EL CAMARERO DE LAS ESTRELLAS SKINA
    MARCOS GRANDA / EL CAMARERO DE LAS ESTRELLAS SKINA
    MARCOS GRANDA
    Disponible entre 3-6 días

    71,00 €

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  • MEDITERRANEAN
    MEDITERRANEAN
    LLENESTRA, ANDREU
    ´MEDITERRANEAM´ refleja ese respeto en creaciones pasadas por un tamiz contemporáneo : desde los snacks que preludian creaciones con todo tipo de producto, hasta desembocar en el carro de los quesos y en una selección de postres. ...
    Disponible en 1 semana

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  • NOOR
    NOOR
    MORALES GARCÍA, PACO
    Disponible en 2 semanas

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  • CASA SOLLA, PEPE SOLLA
    CASA SOLLA, PEPE SOLLA
    GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ
    Disponible en 1 semana

    119,81 €

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