Este libro realizado por profesores del Area de Producción Animal está dirigido sobre todo a estudiantes de Escuelas de Agronomía y Facultades de Veterinaria que cursen asignaturas relacionadas con la Zootecnia General. Está estructurado en siete bloques temáticos: introducción a la zootecnia e identificación animal, reproducción, crecimiento, alimentación, productos animales, sanidad e higiene e introducción a la mejora genética animal.
Este libro ha sido el fruto de varios años de intenso trabajo de un equipo de profesores universitarios del área de Producción Animal y está dirigido a todas aquellas personas que quieran iniciarse en el conocimiento de las Bases de la Producción Animal,