Cocina mexicana es una lectura para jóvenes y adultos de nivel A2-B1 con la que empezar a conocer la riqueza y particularidades de la gastronomía de México. En cada capítulo se tratan los principales productos de cada región y las recetas e ingredientes más populares. También hay espacio para cocineros destacados y para los restaurantes donde se pueden probar los platos descritos en el libro.
-Para leer, escuchar y ver: incluye una versión del texto completo en formato audio y un vídeo donde un cocinero elabora una de las recetas.
-Glosario en español fácil en cada página y una lista de equivalencias en inglés, francés y alemán.
-Nuevo formato de actividades para profundizar en los aspectos lingüísticos y culturales.
La colección Marca América Latina es una serie de lecturas sobre temas de la cultura, la economía y la sociedad latinoamericana. Gracias a los títulos de esta colección, los lectores podrán descubrir los aspectos más relevantes e interesantes de la cultura latinoamericana. El libro cuenta con diferentes secciones que facilitan la lectura, además de actividades para trabajar la comprensión al final de cada libro. El material se completa con un DVD y propuestas de trabajo.