ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA  2.ª EDICIÓN  2019

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2019

HOSTELERIA Y TURISMO. DIRECCION DE COCINA

29,00 €
IVA incluido
Disponible en 48h
Editorial:
PARANINFO S.A. EDICIONES
Año de edición:
ISBN:
978-84-283-4094-6
Páginas:
374
Encuadernación:
Rústica
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
29,00 €
IVA incluido
Disponible en 48h

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu

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