Más que una dieta o una forma de vida, el veganismo es un movimientosocial y político destinado a liberar a los animales del yugo humano.Al oponerse al carnismo, los veganos y las veganas renuncian todo loposible a utilizar productos o servicios derivados de su explotación.Sus argumentos reciben en la actualidad una respuesta cada vez másfavorable entre los consumidores, a pesar de que los animales, sean de tierra o mar, nunca han sido exterminados en cantidades tan grandes.Con este ensayo, Valéry Giroux y Renan Larue demuestran que lasociedad que la comunidad vegana reivindica (y prefigura a través desus prácticas diarias) se basa en una concepción más amplia de lajusticia. Justicia que debería abarcar a todos los seres sintientes.