Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: lambies jose miguel

2 resultados

  • TECNICAS DE COMUNICACION EN RESTAURACION
    LAZA MUÑOZ, PASCUAL / LAMBIES, JOSE MIGUEL
    La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocol...
    Disponible entre 3-6 días

    29,50 €

  • OFERTAS GASTRONOMICAS
    LAZA MUÑOZ, PASCUAL / LAMBIES, JOSE MIGUEL
    La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa, la ingeniería de menús, el control de costes, los registros documentales, la seguridad e higiene alimentaria, y la nutrición como base de la alimentación humana, entr...
    Disponible en 48h

    36,00 €