Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: laza munoz

5 resultados

  • TECNICAS DE COMUNICACION EN RESTAURACION
    LAZA MUÑOZ, PASCUAL / LAMBIES, JOSE MIGUEL
    La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocol...
    Disponible entre 3-6 días

    29,50 €

  • OFERTAS GASTRONOMICAS
    LAZA MUÑOZ, PASCUAL / LAMBIES, JOSE MIGUEL
    La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa, la ingeniería de menús, el control de costes, los registros documentales, la seguridad e higiene alimentaria, y la nutrición como base de la alimentación humana, entr...
    Disponible entre 3-6 días

    36,00 €

  • GESTION ECONOMICO ADMINISTRATIVA EN AGENCIAS DE VIAJES
    LAZA MUÑOZ / HERNANDIS BERNAL
    Disponible entre 3-6 días

    18,00 €

  • ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS
    LAZA MUÑOZ
    Disponible entre 3-6 días

    20,90 €

  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS 2002
    LAZA MUÑOZ, PASCUAL
    Disponible entre 3-6 días

    13,25 €