Búsqueda de Editorial : BULLIPEDIA

5 resultados

  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    BULLIPEDIA
    ElBullifoundation y Bacardí, con la colaboración de Javier de las Muelas, presentan este segundo volumen dedicado al mundo de los cócteles, que tiene como objetivo que los bartenders y otros actores profesionales del mundo de la coctelería obtengan y con ...
    Disponible en 48h

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  • PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO VOL.I
    PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO VOL.I
    Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu ...
    Disponible entre 3-6 días

    62,00 €

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  • QUÉ ES COCINAR
    QUÉ ES COCINAR
    Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar. 466...
    Disponible en 48h

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  • NIKKEI
    NIKKEI
    ELBULLIFOUNDATION
    El primer libro especializado de la colección Bullipedia, dedicado a la cocina nikkei. Esta obra es fruto de un extenso trabajo de investigación por parte de la diseñadora gráfica y cocinera peruana María José García Miró. En el se analiza a fondo esta c ...
    Disponible entre 3-6 días

    60,00 €

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  • BEBIDAS
    BEBIDAS
    ELBULLIFOUNDATION, FUNDACIÓ PR
    Disponible en 1 semana

    80,00 €

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