CATALUÑA

CATALUÑA

UNA AVENTURA GASTRONÓMICA

29,95 €
IVA incluido
Disponible en 48h
Editorial:
CINCO TINTAS
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-16407-49-1
Páginas:
256
Encuadernación:
FOLIO - CARTONE
Colección:
COCINA
29,95 €
IVA incluido
Disponible en 48h

Cataluña es una región de historia y paisajes incomparables. En el libro Cataluña, José Pizarro -autor de Euskadi, título que explora la gastronomía del País Vasco- viaja desde la impresionante arquitectura de Gaudí en la bulliciosa Barcelona hasta las ruinas romanas y griegas de Gerona y las remotas playas de la Costa Brava para recrear algunos de sus platos más entrañables. Primero José nos pasea por los mercados y luego nos deleita con la oferta de carnes, pescados y hortalizas en forma de platos como las clásicas Patatas bravas, un delicioso Guiso de pollo con langostinos y el Arroz de conejo, típicos de la región. Desde una rápida Tortilla de setas silvestres hasta una Paletilla de cordero a fuego lento con espárragos e hinojo marino y los delicados Pastelitos de avellana y ciruela, la interpretación que hace José de los sabores catalanes le inspirará a usted en la cocina. Con bellas fotografías de lugares asombrosos, Cataluña le transportará a este cautivador rincón del mundo.

Otros libros del autor

  • EUSKADI
    PIZARRO, JOSE
    El País Vasco es conocido no sólo por su arquitectura contemporánea espectacular y sus paisajes impresionantes, sino también por su gastronomía y por albergar algunos de los mejores restaurantes del mundo. En Euskadi, José Pizarro llevará a los lectores ...
    Disponible en 48h

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