LA DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA

LA DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA

LIBRO DE DIVULGACIÓN PARA DIABÉTICOS Y FAMILIARES

23,80 €
IVA incluido
Disponible en 48h
Editorial:
HERDER EDITORIAL
Año de edición:
Materia
Nutrición y dietética
ISBN:
978-84-254-1439-8
Páginas:
247
Encuadernación:
CUARTO - RUSTICA
Colección:
VARIOS
23,80 €
IVA incluido
Disponible en 48h

La alimentación juega un papel sumamente importante en la vida de una persona diabética. Por ello es preciso que el paciente y sus familiares conozcan algunos principios fundamentales de la nutrición y sepan aplicarlos en el día a día. Este libro le da las claves para lograrlo. En una primera parte, explica concisamente los criterios que determinan una dieta adecuada y presenta los componentes alimenticios-azúcares, grasas y proteínas, vitaminas...-según sus efectos y su utilización en la cocina del diabético. Asimismo aborda algunos aspectos concretos, como la dieta para ni?os y mujeres embarazadas que tienen diabetes, y presenta las dietas más habituales. La segunda parte ofrece un recetario que propone al paciente un abanico de platos sanos y sabrosos, fáciles de elaborar en casa. Va acompa?ado de un apartado de consejos prácticos sobre cómo preparar y cocer diversos alimentos, qué utensilios se necesitan y con qué hierbas y especias se pueden aromatizar las comidas. De esta forma, el paciente y sus familiares encontrarán en este libro la información que necesitan para adaptar sus costumbres culinarias de manera apetecible y eficaz a las necesidades del diabético.