MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (ANDALUCÍA)

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (ANDALUCÍA)

20,28 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
EDITORIAL VERTICE
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-92578-14-6
Páginas:
270
Encuadernación:
Otros
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (ANDALUCÍA). . . RESEÑA BIBLIOGRÁFICA. . En este libro se dan las pautas para conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulación y conservación de alimentos para una buena prevención: higiene alimentaria, hi