MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

(FRUTA Y VERDURA-CATALUÑA)

20,28 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
EDITORIAL VERTICE
Año de edición:
Materia
Empresa obras generales
ISBN:
978-84-92647-93-4
Páginas:
230
Encuadernación:
Otros
Colección:
COMERCIO

RESEÑA BIBLIOGRÁFICA. . En este libro se dan las pautas para conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulación y conservación de alimentos para una buena prevención: higiene alimentaria, higiene personal, almacenamiento de alimentos