PREPARACION DE APERITIVOS

PREPARACION DE APERITIVOS

20,28 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
EDITORIAL VERTICE
Año de edición:
ISBN:
978-84-92598-00-7
Páginas:
306
Encuadernación:
CUARTO - RUSTICA
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO

PREPARACIÓN DE APERITIVOS. . . RESEÑA BIBLIOGRÁFICA. . La elaboración de aperitivos es como una gran cocina en pequeñas porciones. Hacemos extensiva esta frase que el maestro Arzak hacía a la cocina del pintxo en San Sebastián, para definir la filosofía c