ELABORACION Y PRESENTACION DE HELADOS

ELABORACION Y PRESENTACION DE HELADOS

12,00 €
IVA incluido
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Editorial:
PARANINFO S.A. EDICIONES
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-283-3986-5
Páginas:
138
Encuadernación:
CUARTO - RUSTICA
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO

Los helados tienen una larga historia. Fueron los antiguos chinos quienes por primera vez prepararon con nieve un plato dulce y transmitieron el secreto a hindúes, persas y árabes. Sin embargo, la primera referencia escrita que encontramos de un helado

Los helados tienen una larga historia. Fueron los antiguos chinos quienes por primera vez prepararon con nieve un plato dulce y transmitieron el secreto a hindúes, persas y árabes. Sin embargo, la primera referencia escrita que encontramos de un helado

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